VIGNOLE Chianti Classico DOCG 2020 Fratelli Nistri

Znakomite Vignole Chianti Classico powraca do naszej oferty w nowym roczniku 2020. Podstawę stanowi mieszanka wyselekcjonowanych owoców odmian Sangiovese (85%) oraz Merlot (15%). Owoce zebrano ręcznie, następnie poddano je oddzielnie fermentacji w betonowych kadziach, w trakcie której nastąpiła też 15-dniowa maceracja moszczu ze skórkami owoców. Następnie wina dojrzewały, również oddzielnie przez 12 miesięcy - Sangiovese w klasycznych dębowych beczkach, zaś Merlot z małych 225-litrowych beczkach z dębu francuskiego. Po zmieszaniu wino leżakowało przez kolejne 12 miesięcy już w butelkach.

Dzięki temu otrzymaliśmy piękne "chianti classico" o ciemno czerwonej szacie. Zapach tętni nutami dojrzałych dzikich jagód, pikantnych goździków i fiołków. W ustach jest winem pełnym i silnie zbudowanym, lecz o łagodnym i ciepłym charakterze. Powtarzają nam się smaki leśnych owoców i przypraw, których zapachy pojawiły się w nosie. Taniny są spokojne, ułożone i jędrne aż po sam finisz, który subtelnie odzywa się pikantną nutą. Vignole Chianti Classico wyśmienicie podkreśli smak pieczeni oraz dojrzałych twardych serów. Polecamy! Zaw. Alk.: 15%