SCHOLA SARMENTI Roccamora Nardo Rosso DOC 2020

Roccamora powstało wyłącznie z owoców odmiany Negroamaro. Owoce zostały ręcznie zebrane z krzewów, zaś z tych tylko najlepsze wyselekcjonowane również ręcznie zostały poddane maceracji. Po fermentacji w stalowych kadziach trafiło do beczek z dębu francuskiego na 6 miesięcy, następnie na kolejne pół roku do butelek. Wino o jasnej, czysto rubinowej czerwieni uwalnia łagodne aromaty przypraw, tytoniu oraz skóry podkreślone akcentem kandyzowanego owocu. Na podniebieniu, z początku wyraźne i bogate w owoce stopniowo przejawia harmonię, miękkość, aksamitną teksturę i gładkie taniny. Na finiszu odzywa się przyjemną goryczką. Idealne do łagodnej kuchni włoskiej, grillowanych warzyw. Zawartość alkoholu: 13,5%