DOMAINE SERVIN Chablis Cuvee Massale 2023 Vieilles Vignes

Wspaniałe chablis z piwnic Marcela Servin, tu w wyjątkowej selekcji „Cuvee Massale”. Podstawę stanowi Chardonnay pochodzące z bardzo starych krzewów, ponad 50-letnich. Piękna, jasnozłota barwa w kieliszku, potężny bukiet złożony z dojrzałych owoców, pszczelego wosku, wanilii oraz wyczuwalnych niuansów krzemu. Na podniebieniu początkowo zaskakuje rześkością, lecz dalej prezentuje silne nuty owocowe i idealnie wyważoną kwasowość. Dębowe nuty wraz z charakterystyczną „maślanością” wspaniale dopełniają całości. Wyczuwamy też wyraźnie mineralny charakter samego regionu północnej Burgundii. Polecamy do owoców morza, dojrzałych serów oraz drobiu. Zaw. alk.: 12,5%.