DOMAINE BOUDAU Henri Boudau 2021 Cotes du Roussillon AOP

Wspaniałe wino, będące przykładem finezji i złożoności Syrah po roku starzenia w beczkach dębowych. Owoce Syrah (70%) i Grenache Noir (pozostałe 30%) po tradycyjnej, 21-dniowej maceracji poddano procesowi dojrzewania przez dwanaście miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu. Efektem jest znakomite wino o wyraźnym rubinowym odcieniu. Nos intensywny i złożony, czaruje aromatami wiśni, lekko lukrecjowego syropu z czarnej porzeczki, a także nutami dymu i popiołu otrzymanymi przez starzenie. Na podniebieniu jest eleganckie, pełne i dostojne. Ponownie wyczuwalne owoce, które ustępują akcentom przypraw. Na finiszu bardzo długie z delikatnymi, lecz jędrnymi i zwartymi taninami. Zaw. Alk.: 14%.